Wegens gigantisch populair en vreselijk lekker, nu ook op ThePostOnline: de recepten van Leonie ter Veld. Leonie blogt hier en verrast ons in een dagelijkse rubriek met simpele doch lekkere recepten voor studenten.
Daag! Gisteravond at ik een hele gekke lasagne met maar vier producten. Ik wilde per se iets Italiaans eten, om te vieren dat ik FUCKING VET een vakantie met mezelf naar Rome heb geboekt! Ik ga gewoon alleen op vakantie. Ik kon niemand meekrijgen en toen dacht ik, fuck it; Ik ga alleen! En nu heb ik geboekt!
Dus, om alvast in de Italiaanse stemming te komen, wilde ik Italiaans eten, Kwam goed uit want ik had nog lasagnebladen en een half dood basilicumplantje staan. Na het boeken van die reis naar Rome had ik alleen niet vreselijk veel geld over om enorm uitgebreid te gaan koken tot m’n salaris er is en dus werd ‘t weer eens tijd voor een 4ProductenChallenge. Koken met slechts vier producten. (Klik hier voor meer maaltjes met maar 4 producten).
5 verse lasagnebladen
15gr verse basilicum
500gr gezeefde tomaten
1 bol buffelmozzarella
Je vet een overschaal in en legt een lasagneblad op de bodem. Daarop schenk je wat gezeefde tomaat en je legt er wat basilicumblaadjes in. Dan weer een lasagneblad en zo bouw je de lasagne op. Je eindigt met de tomatensaus. Dan gaat de lasagne 25 minuten op 180C in de oven. Bij het opdienen doe je er koude mozzarella op. En voor de looks natuurlijk een mooi basilicumblaadje.
De maaltijd ziet er niet echt heel prachtig uit, maar was wel lekker! Niet geweldig, maar wel heel prima om te eten. En maar vier producten, dus simpel en snel :) Maar ik kan niet wachten tot ik écht Italiaans kan gaan uitproberen. In Rome. On my own! :D
Wat denk jij, zou je ooit alleen op vakantie gaan?
