Restaurant De Librije in Zwolle behoudt zijn drie Michelinsterren, ook na het overlijden van chef-kok en mede-eigenaar Jonnie Boer. Dat werd maandag bekendgemaakt tijdens de horecavakbeurs BBB in Maastricht.
Redactie, TPO, 6 oktober 2025 – De Librije heeft sinds 2004 drie sterren en is al jarenlang het enige Nederlandse restaurant met de hoogste Michelinonderscheiding.
Een lange, klaterende, staande ovatie voor de overleden chef-kok Jonnie Boer bij de uitreiking van de Michelinsterren. Zijn ontroerde vrouw Thérèse ontvangt een postume mentorshipaward voor Jonnie. pic.twitter.com/i7II5j2Xef
— Daan Rieken (@DaanRieken) October 6, 2025
Emotioneel moment voor familie en team
Boers vrouw Thérèse, hun twee kinderen Isabelle en Jimmie en chef-kok Nelson Tanate kwamen zichtbaar geëmotioneerd het podium op toen duidelijk werd dat De Librije zijn drie sterren behoudt.
Tanate sprak van “intense maanden” sinds het overlijden van Boer. “We wilden dat Jonnie trots op ons kon zijn. Ik denk dat we dat hebben gedaan,” aldus Tanate.
Bron: ANP
