Een plantaardig dieet hangt samen met een lager risico op dementie, maar de kwaliteit van de voeding is daarbij doorslaggevend. Dat blijkt uit een studie gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Neurology.
Redactie, TPO, 12 april 2026 – ooral onbewerkte plantaardige producten zoals groenten, fruit, volkoren producten, peulvruchten, noten en zaden lijken het risico op Alzheimer en andere vormen van dementie te verlagen.
Grote studie onder 92.000 deelnemers
Voor het onderzoek werden ruim 92.000 volwassenen met een gemiddelde leeftijd van 59 jaar elf jaar lang gevolgd.
In die periode ontwikkelden meer dan 21.000 deelnemers Alzheimer of een andere vorm van dementie.
Lees ook Krimp veestapel jaagt prijzen zuivel en vlees omhoog.
Kwaliteit dieet maakt verschil
Onderzoekers maakten onderscheid tussen gezonde en minder gezonde plantaardige diëten.
Mensen die vooral onbewerkte producten aten, hadden een lager risico op dementie, terwijl een dieet met veel bewerkte plantaardige voeding juist samenhing met een hoger risico.
“Kwaliteit is cruciaal”
“We weten al dat plantaardige voeding helpt bij aandoeningen zoals diabetes en hoge bloeddruk, maar over dementie is nog minder bekend”, aldus onderzoeker Song-Yi Park van de Universiteit van Hawaï.
“Deze studie laat zien dat de kwaliteit van het dieet cruciaal is.”
Aanpassen eetpatroon heeft effect
Uit het onderzoek blijkt ook dat veranderingen in eetgedrag invloed hebben.
Mensen die in de loop van tien jaar gezonder gingen eten, zagen hun risico op dementie afnemen. Andersom nam het risico toe bij een verslechtering van het dieet.
Geen direct oorzakelijk verband
De onderzoekers benadrukken dat het gaat om een observationele studie.
Er is een verband gevonden, maar niet vastgesteld dat voeding op zichzelf dementie voorkomt. Ook factoren zoals beweging en leefstijl spelen een rol.
Bron: BNR
