De Tweede Kamer nam gisteren een motie aan voor een honderd procent rookvrije horeca. Horeca-eigenaren klagen steen en been dat het verbod ze zoveel geld kost. Maar is dat wel zo? En hoeveel inkomsten lopen ze dan mis?
In kleine kroegen zonder personeel tot 70 vierkante meter mocht sinds juli 2011 weer worden gerookt. De zogenaamde bruine kroeg werd weer bruin. Daarnaast zijn er veel kroegen die zich niet aan de regels houden. Dit zal door de aangenomen motie waarschijnlijk ongedaan gemaakt worden. Wat kost honderd procent rookvrij voor de bruine kroeg?
De totale omzet van de drankensector is volgens het Bedrijfschap Horeca&Catering jaarlijks 3,2 miljard euro. Koninklijke Horeca Nederland wist dat deze drankensector in 2012 17.016 vestigingen heeft. 9.291 zaken uit de drankensector zijn cafés of bars. De andere circa 8.000 zijn sportkantines en ontmoetingscentra. De gemiddelde omzet van 3,2 miljard euro betekent voor de cafés en bars een omzet van 3,2 miljard / 17.016 X 9.291 = aan 1.747.249.647 aan omzet voor cafés en bars.
Het Bedrijfschap Horeca&Catering liet Synovate een onderzoek doen naar de gederfde inkomsten van het rookverbod. Het schreef toentertijd 13% omzetdaling toe aan de invoering van het verbod.
Volgens Ben Francooy, de voorzitter van FNV Horeca wordt in meer dan de helft van de cafés nog gewoon gerookt. Ook Willem van de Oetelaar, directeur van Clean Air Nederland, heeft het tegenover ThePostOnline over meer dan de helft van de cafés.
Navraag leert dat ze zich baseren op een onderzoek van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA), van de overheid zelf dus. In al het gescherm tussen lobbyclubs een op het oog objectief onderzoek.
Volgens het onderzoek van NVWA waren in 61 procent van de cafés geen rokers aanwezig. Oftewel in 39 procent van de gecontroleerde cafés waren rokers aanwezig.
Bij een 100 procent rookvrije horeca zou dus 39 procent van de cafés 13 procent minder inkomsten binnenhalen. Dit betekent een omzetsverlies voor cafés en bars van 1.747.249.647 X 0,39 X 0,13 = 88.585.558 euro door deze motie.
Daartegenover staan natuurlijk wat het oplevert voor de volksgezondheid. Volgens een onderzoek van het Centraal Plan Bureau levert het rookverbod een 76,3 miljoen euro per jaar op door een gezondere samenleving. Omdat er in 2012 in 61 procent van de kroegen niet wordt gerookt is de gezondheidswinst 29,757 miljoen euro extra. Maar daar kan een kroegeigenaar niet van leven.
