Wanneer bier in een hete koekenpan wordt gegoten vormt het verrassend genoeg een samengetrokken blob die moeiteloos door de pan glijdt. Dit komt door het Leidenfrost-effect, waarbij een vloeistof die in contact komt met een oppervlak dat veel heter is een thermisch isolerende damplaag vormt die voorkomt dat de vloeistof begint te koken.
