Wegens gigantisch populair en vreselijk lekker, nu ook op ThePostOnline: de recepten van Leonie ter Veld. Leonie blogt hier en verrast ons in een dagelijkse rubriek met simpele doch lekkere recepten voor studenten.
Goedenavond daar! Misschien zag je het al op facebook langskomen; vanavond at ik kippensoep! Een experimentele soep met allerlei dingen die ik nog in huis had. En ik hoopte enormmmmmm dat het zou mislukken, want dan zou ik sushi bestellen. Het werd een soep van kippendijen, kipbouillon, paprika, paksoi, prei, kokosmelk, sambal, cashewnoten en kerrie. En of het lekker was? Lees het hieronder!
Nodig voor twee kommen soep: 70 gr kippendijen – 1 tablet kippenbouillon – 1/2 zak paksoi – 1/2 blik kokosmelk – 1 theelepel kerrie – 1 theelepel sambal – 1/3 prei – 1/2 rode paprika – handje cashewnoten – kokosrasp
De rest van het recept vind je hier op Gewoon wat een studentje ‘s avonds eet.
