Wegens gigantisch populair en vreselijk lekker, nu ook op ThePostOnline: de recepten van Leonie ter Veld. Leonie blogt hier en verrast ons in een dagelijkse rubriek met simpele doch lekkere recepten voor studenten.
Hey daar! Ik at heel lekker (& gezond!) vandaag. Hoe was jouw dinner? Hebben er veel mensen gebarbecued, met dit lekkere weer?
Ik maakte een maaltijd die ik in Sevilla vaak op de kaart zag staan, maar het leek me te heftig om als hoofdgerecht te bestellen, omdat ik geen idee had of ik het lekker zou vinden. Dan maar zelf maken en kijken of het smaakt. And it dit! Wat ik at? Kikkererwten met spinazie, feta & kip. Maar de originele tapa (enkelvoud tapas) is alleen van kikkererwten en spinazie.
Nodig voor één persoon: 1 hand spinazie – ½ blik kikkererwten – 2 tenen knoflook – 1 snee bruinbrood – 1 eetlepel rozemarijn – 1 eetlepel komijn –beetje feta – 1 kleine kipfilet – olijfolie
De rest van het recept vind je hier op Gewoon wat een studentje ‘s avonds eet.
