Wegens gigantisch populair en vreselijk lekker, nu ook op ThePostOnline: de recepten van Leonie ter Veld. Leonie blogt hier en verrast ons in een dagelijkse rubriek met simpele doch lekkere recepten voor studenten.
HOI! Vijfhonderdduizend mededelingen! De goodiebags zijn uitverkocht!! Ik heb al een deel op de post gedaan, maar nog niet alles, maar heb écht geen tijd meer vandaag en morgen wordt ‘t ook pas na 6en, maar weet: ZE KOMEN ER AAN (als je besteld hebt tenminste). Nog meer nieuws: ik was vandaag op Radio Drenthe (15:15 uur), woehoe! Kun je horen hoe verkouden ik ben? Nog meer leuks: ik heb het pokkedruk en moest vanavond écht even m’n administratie bijwerken, terwijl ik het tegelijkertijd ook meeegaaadruk heb op werk, maar alles is leuk:D Behalve de administratie, dat niet. Dus, nu ben ik op zoek naar een boekhouder die zo af en toe eens mijn ‘IKSNAPERGEENRUKVAN’-klaagzang kan aanhoren en me kan helpen met m’n belastingaangifte (zzp). Iemand die iemand kent die toevallig in Amsterdam woont én niet te duur is? En ooooooh, wat wilde ik nou nog meer zeggen?
Oké, eerst eens over m’n avondeten. Omdat ik vandaag met 16 van m’n kookboeken aan het sjouwen was, wilde ik eigenlijk niet meer langs de appie na werk, want 16 boeken zijn zwaaaar. Maar toch deed ik ‘t voor even een fatsoenlijk maaltje. Ik maakte een rijstmaaltje met zalm en Thaise groentes. Terwijl ik al-tijd als ik die Thaise groentes eet denk; deze vind ik te scherp, ik moet dit niet meer kopen. En iedere keer vergeet ik het weer. Dummie!
Nodig voor één persoon: 1 zalmfilet – 1 kopje rijst – 200gr Thaise wokgroentes – 1/2 flesje soya woksaus – sesamzaadjes – wokolie
De rest van het recept vvind je hier op Gewoon wat een studentje ‘s avonds eet.
