Meatless monday hoeft niet saai te zijn. Isabel Boerdam van De Hippe Vegetariër snapt dat maar al te goed, bij haar is het altijd meatless monday. Elke maandag voorziet ze ThePostOnline van een fijn vegetarisch recept.
Witlof is op dit moment helemaal in het seizoen en een perfecte groente om een lekkere, hartige taart mee te maken in combinatie met geitenkaas en walnoten. Echt comfy food! Deze hartige taart is voor 4 personen met een totaalprijs van 7 euro.
Voor de bodem:
200 gram bloem
100 gram boter
20 ml ijskoud water
1 ei
mespunt zout
Voor de vulling:
5 witlofstronken
25 gram roomboter
0,5 eetlepel suiker
150 gram crème fraîche
180 gram geitenkaas
50 gram walnoten
zout en peper
Maar hoe maak je het? Het volledige recept vind je op De Hippe Vegetariër!
