Wegens gigantisch populair en vreselijk lekker, nu ook op ThePostOnline: de recepten van Leonie ter Veld. Leonie blogt hier en verrast ons in een dagelijkse rubriek met simpele doch lekkere recepten voor studenten.
Hoi! Gisteren begon ik me ietwat ziekig te voelen en daarom had ik ‘s avonds zin in een gezonde maaltijd. Weinig werk, geen vieze keuken, lekker veel groentes en puur van smaak. Oftewel: springrollssssss! Daar ben ik sinds kort fan van en dus staat het regelmatig op tafel (op schoot). Nu moet ik toegeven dat dit recept lekkerder is (maar ook met meer ingrediënten), maar het was meer dan prima. Benieuwd?
Nodig voor één persoon: 200gr Oosterse wokgroentes – 1 bakje jumbogarnalen – klein beetje mihoen – 6 rijstvellen (verkrijgbaar bij AH of toko) – sojasaus
De rest van het recept vind je hier op Gewoon wat een studentje ‘s avonds eet.
