Steeds meer horecagelegenheden staan onder verscherpt toezicht omdat ze zich niet houden aan regels voor voedselveiligheid en hygiëne. Dat meldt RTL Nieuws op basis van gegevens van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).
Uit de inspectierapporten van 447 horecazaken die in 2017 onder verscherpt toezicht stonden, blijkt dat in veel restaurants ongedierte is aangetroffen: muizen en hun uitwerpselen, maar ook kakkerlakken. Inspecteurs troffen volgens RTL ook vuil en schimmel aan in keukens.
Niet minder dan 168 horecazaken moesten op last van de NVWA tijdelijk dicht. Die maatregel neemt de autoriteit wanneer bedrijven na drie boetes toch opnieuw de fout ingaan.
(ANP)
