Het aantal pannenkoekenrestaurants is de afgelopen jaren gestegen. Er kwamen meer bezoekers en die gaven per persoon ook meer uit. De toename is volgens een onderzoek van het horeca-adviesbureau Van Spronsen & Partners te danken aan de economische crisis. Duurdere restaurants leiden daaronder, terwijl relatief goedkopere pannenkoekenrestaurants juist profiteren.
ThePostOnline kreeg ontzettende trek van dit nieuws en ging daarom langs pannenkoekenbakker crêperie-créateur Stefan Berger om te praten over het slankere zusje van de pannenkoek: de crêpe.
Video door Ties van Dooren en Ramon de Lima
