Wegens gigantisch populair en vreselijk lekker, nu ook op ThePostOnline: de recepten van Leonie ter Veld. Leonie blogt hier en verrast ons in een dagelijkse rubriek met simpele doch lekkere recepten voor studenten.
Hallo daar :) Ik lik figuurlijk m’n vingers nog af van m’n avondmaaltje van vanavond. Jemig wat heb ik lekker gegeten. Vegetarisch, vanwege Meat free Monday, maar gruwelijk vullend, lekker, smaakvol en machtig. Ooooooh, wat was het goed. In de koelkast had ik nog een paddenstoelenmix liggen die ik maar eens op moest maken en dus werd het tijd voor spaghetti met paddenstoelen. En het was dus suuuuper lekker en van begin tot eind binnen tien minuten klaar. Me likie!
Nodig voor één persoon: 125 gr kastanjechampignons – een aantal andere paddestoelen uit een paddenstoelenmix – 1,5 flinke eetlepels crème fraîche – een plukje verse peterselie – wat parmezaanse kaas – zout & peper – 1 teen knoflook – pasta
De rest van het recept vvind je hier op http://gewoonwateenstudentjesavondseet.blogspot.nl/2014/09/rijstsalade-met-kip-terijaki-komkommer.html“>Gewoon wat een studentje ‘s avonds eet.
