Wegens gigantisch populair en vreselijk lekker, nu ook op ThePostOnline: de recepten van Leonie ter Veld. Leonie blogt hier en verrast ons in een dagelijkse rubriek met simpele doch lekkere recepten voor studenten.
Hallo leuke mensen :) Mennnn, ik heb net toch een lekkere lunch gegeten! Al de hele week had ik ‘t idee om een pizza klaar te maken met spinazie, roomkaas en pijnboompitten, omdat ik nog roomkaas in huis had van m’n kerstrecept van deze week. En vandaag had ik eindelijk de tijd om het klaar te maken. De hele week heb ik volgens mij amper thuis gegeten.. Vandaar dat ik ‘m nu voor lunch maakte :) Een flinterdunne pizza die prima was als lunch.
Nodig voor één persoon (lunch): pizzadeeg van Koopmans (gok zelf even de hoeveelheid, dat doe ik ook:D) – beetje olijfolie – 1/2 zak babyspinazie – ongeveer 1 blikje tomatenpuree – 1 eetlepel pijnboompitten – 40gr roomkaas met kruiden
De rest van het recept vind je hier op Gewoon wat een studentje ‘s avonds eet.
