Wegens gigantisch populair en vreselijk lekker, nu ook op ThePostOnline: de recepten van Leonie ter Veld. Leonie blogt hier en verrast ons in een dagelijkse rubriek met simpele doch lekkere recepten voor studenten.
Goedenavond! Vandaag at ik soep! Ik wist niet wat ik wilde eten, had het permanent koud en had weinig zin om te koken en dus besloot ik soep te maken. Lekkere tomatensoep die vet goed slaagde. Het was overigens vooral een luie tomatensoep, zonder de ellende die het pellen van tomaten heet, want; tomatenblokjes uit blik, woehoe!
Nodig voor één persoon: 1 blik tomatenblokjes – 1 blokje kippenbouillon (mag ook groentebouillon) – 1 ui – 1 teen knoflook – flinke pluk basilicum – 2 sneetjes witbrood – 1/2 bol mozzarella – 1 tomaat – olijfolie – peper & zout
De rest van het recept vind je hier op Gewoon wat een studentje ‘s avonds eet.
