NASHVILLE – Ouders van basis- en middelbare scholieren in Hawkins County de Amerikaanse staat Tennessee zijn woedend op de scholengemeenschap in de gemeente. Uit een recent onderzoek blijkt dat op de achttien scholen vlees in de kantine werd geserveerd dat soms al wel zes jaar oud was.
“Ik ben echt heel erg teleurgesteld. Hoe heeft dit kunnen gebeuren? Middelbare scholieren kunnen nog wel onderscheid maken tussen oud en vers vlees, maar kleine kinderen eten wat ze voorgeschoteld krijgen”, aldus vader Michael Herrell.
De schoolleiding houdt vast aan het argument dat ingevroren vlees volgens de Amerikaanse voedsel- en warenautoriteit (USDA) in principe eeuwig houdbaar is, maar dat gaat er niet bij alle ouders in. Het statement roept ook vraagtekens op omdat de USDA wel degelijk stelt dat het vlees het beste binnen een jaar gegeten kan worden.
Het oude vlees, daterend van 2009, 2010 en 2011, zou inmiddels zijn weggegooid en regelmatige controles moeten voorkomen dat kids in het vervolg nog een keer een zesjarig biefstukje voorgeschoteld krijgen. Ook gaan de scholen stickers gebruiken om duidelijk te maken wanneer een stuk vlees de vriezer in is gegaan.
