Leg twee kippenbouten in kokend water.
Voeg een kippenbouillonblokje toe.
Haal de kippenbouten na een uurtje uit het water.
Gooi het vel weg.
Pluk het vlees van de bouten en plaats terug in de pan.
Voeg zout en peper toe, en een flinke snuif gemalen chilivlokken.
Strooi een handvol rijst in de pan en voeg een fijngesneden stronk broccoli toe. Laat vijf minuten koken.
Daarna voegt u een gesneden paksoi toe. Laat ook deze vijf minuten meekoken.
Tenslotte knijpt u de sap van een hele limoen uit, boven de pan. Schenk een glas tjokvol met een goede Pinot Grigio.
Enjoy!
