LONDEN – Mensen die in Engeland bij de supermarkt een ‘vers’ visje kopen, komen bedrogen uit. De meeste visjes zijn namelijk helemaal niet zo vers. Volgens The Sunday Mirror zijn de stukjes kabeljauw, makreel, schelvis en schol soms wel vijftien dagen oud.
Onderzoeker Richard Chivers testte de verse vis van supermarkten als Tesco, Asda, Sainsbury’s en Morrisons. “Klanten verwachten dat de verse vis die ze in hun supermarkt kunnen kopen een dag eerder is gevangen, of anders wel tot maximaal vijf dagen van tevoren. De consument hoopt natuurlijk op een vers en smaakvol product, maar de vis die wij hebben getest was dat meestal niet.”
Van de onderzochte vis was een derde tussen de twaalf en vijftien dagen oud. De rest was ongeveer tussen de twaalf en zes dagen oud. Chivers zegt dat de visjes na vijftien dagen nog wel te eten zijn. “Maar als ze een dag in een normale koelkast hebben gelegen dan gaan ze stinken en worden ze snel minder van smaak.”
De supermarkten hebben ook gereageerd op de resultaten van het onderzoek. “Klanten vertellen ons vaak dat ze tevreden zijn over de kwaliteit en de keus in verse vis die wij hebben”, aldus een medewerker van Tesco. “Een deel van onze visproducten is eerder ingevroren, maar dat vermelden we erbij, en dat wil ook niet zeggen dat de vis niet van goede kwaliteit is”, zegt een woordvoerder van Asda.
