HELSINKI – Wie de komende dagen van plan is flink te tafelen, doet er volgens Finse wetenschappers goed aan om blauwe bosbessen in huis te halen. De kleine vruchtjes blijken een paar negatieve effecten van vet eten ongedaan te maken.
In een artikel op PLOS One beschrijven de wetenschappers dat ze twee groepen muizen op een dieet hebben gezet waarin veel vet eten zat. Zoals verwacht namen de kilootjes toe en kregen de muizen een grotere kans op ziektes en steeg de bloeddruk behoorlijk. Bij de groep muizen die gedroogde blauwe bessen kreeg, bleken die laatste twee effecten ongedaan gemaakt te worden door de bessen.
Een flinke maaltijd tijdens kerst hoeft dus niet direct levensgevaarlijk te zijn als je er een paar blauwe bessen bij eet. Maar wie denkt dat er niet flink gesport hoeft te worden na een forse schranspartij, komt bedrogen uit. Over de gewichtstoename en het effect van de bessen daarop schrijven de wetenschappers niets.
