Wegens gigantisch populair en vreselijk lekker, nu ook op ThePostOnline: de recepten van Leonie ter Veld. Leonie blogt hier en verrast ons in een dagelijkse rubriek met simpele doch lekkere recepten voor studenten.
Goedenavond allen! Ik kom net terug van een bezoekje aan Haarlem, waar ik samen met mijn roomie op bezoek ging bij onze hoogzwangere gemeenschappelijke vriendin Amanda. En het was vét gezellig. Aman had voor ons gekookt en maakte een hele lekkere en simpele pasta. Ik weet het precieze recept niet, maar kan het wel een beetje gokken en daarom ga ik het toch voor jullie uitschrijven.
En oh, het is even niet vega. Normaal eet ik natuurlijk meat free op monday, maar als ik dan bij een vriendinnetje ga eten vind ik ‘t zo’n onzin om moeilijk te gaan doen. Dan morgen maar vega. ;-)
Nodig voor één persoon: een handje champignons – 5cm courgette – 1/2 rode paprika – 2 eetlepels pesto uit ene potje – tagliatelle – eetlepel pijnboompitten – beetje parmezaanse kaas – 1 kipfilet
De rest van het recept vind je hier op Gewoon wat een studentje ‘s avonds eet.
