TEL AVIV – Mensen zijn altijd al vleeseters geweest, maar ons voedingspatroon is in de loop der jaren wel behoorlijk veranderd. Israëlische wetenschappers hebben ontdekt dat de eerste mensen zich vooral voedden met olifanten- en mammoetenvlees.
De vroege mensen waren niet alleen dol op het vlees van de kolossale dieren, onze voorouders hadden zelfs een voorkeur voor welke delen ze van de dieren opaten. Bij een opgraving in Israël hebben de wetenschappers, die hun onderzoek hebben gepubliceerd in Quaternary International, een olifantenschedel gevonden die door mensenhanden in tweeën was gespleten. Waarschijnlijk stonden olifantenhersenen geregeld op het menu.
De wat meer behaarde neefjes en nichtjes van de olifant, de mammoet, werd ook te pas en te onpas geslacht en bereid in de primitieve ‘keukens’ van onze verre familieleden. Het favoriete stukje mammoetenvlees? Biefstuk van jonge kalfjes.
